La Maison Lefranc, boutique incontournable pour les passionnés de cuisine (Paris 17)

C’est à l’occasion d’une animation de dégustation avec le chef Cyril Rouquet que j’ai découvert cette enseigne, située sur les grands boulevards parisiens du 17°, juste au-dessus de la gare Saint-Lazare. J’y suis arrivé à la tombée de la nuit, à l’approche de l’hiver, le jour du Beaujolais nouveau, et donc ma soirée était loin d’être terminée. Et j’ai alors découvert un charmant magasin rempli d’ustensiles de cuisine et d’épicerie fine, comme on avait l’habitude de voir cela au siècle dernier.

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La particularité de la Maison Lefranc est de proposer à presque 100% des produits « Made in France », avec des marques comme Cristel, Mauviel, Chasseur, Louis Tellier, Duralex ou Gobel pour le culinaire, et les cornichons Maison Marc, les moutardes Pommery, des épices, des huiles ou des limonades La Mortuacienne. Ces listes n’étant pas exhaustives.

Le cocktail dégustation auquel j’ai assisté était animé par le chef Cyril Rouquet, qui nous a préparé entre autres un saucisson brioché, une couronne salée et un pastéis de nata.

Il est possible de venir avec ses couteaux pour les faire aiguiser par un rémouleur professionnel, je me sens donc obligé d’y revenir prochainement.

• Adresse : 26 boulevard des Batignolles 75017 Paris
• Téléphone : 01 42 66 90 92
• Plus d’informations sur www.maisonlefranc.fr