Le Grand Repas, c’est partager un même menu local, le même jour, et par tous les citoyens d’un même territoire… un sacré challenge, donc, mais ça fonctionne. Cette année, il aura lieu le jeudi 20 octobre 2022 ! Alors, prenez rendez-vous. La première édition s’est déroulée en 2019, 2020 ayant …
Vous avez soif, mais désirez vous désaltérer avec un liquide qui ne contient pas d’alcool, mais qui vous fasse cependant plaisir, alors testez les boissons UCHA. Cette marque, apparue au Printemps 2021, développe des boissons fermentées à base de kombucha et de kéfir de fruits, afin d’apporter de bonnes bactéries …
Nous sommes en octobre 2020, le premier confinement est désormais loin, l’été a passé, et voici enfin un salon qui ouvre ses portes, même si on se doute qu’un deuxième confinement nous pend au nez. Planète Bière, c’est une institution, avec une clientèle qui s’est considérablement rajeunie ces dernières années, …
Voici une manière originale et parfaite lors d’un confinement pour découvrir de nouveaux vins. Domaine du Goût, une startup fondée sous l’initiative de son Président Sébastien Bricout, propose des expériences originales autour du vin. Le principe consiste à passer une soirée sous le thème Vins et Confidences, mais chacun chez …
J3 : Que faire avec un chou-fleur ? L’idée du jour est d’exploiter le chou-fleur d’une autre manière qu’un gratin, histoire de changer. Une petite recherche dans les recettes, et la ‘Crème de chou-fleur‘ est bien tentante. Mais il faut songer à nous organiser pour la gestion des recettes réalisées …
J2 : recette à base de Paleron Comme le premier soir, nous avions travaillé avec le Cook-Key de la formatrice, la première étape a consisté à connecter le Cook-Key qui nous avait été fourni avec le TM5. Voulant faire bien les choses, nous créons un compte sur le site de …
Paris est sous l’eau… mais Michelin n’est pas près de couler… après quelques déboires pour rejoindre La Seine Musicale à Boulogne-Billancourt, je découvre pour la première fois ce nouveau bâtiment dédié aux spectacles. Mais ce soir, pas question d’un orchestre philharmonique ou d’un ballet de danse, il est question de …
J0 : Grande décision Pour quelqu’un qui aime faire la cuisine, même simple, que peut donc apporter un robot-cuiseur ? Car après tout, en plus d’un investissement conséquent, son utilisation peut enlever une parie du plaisir de créer ses propres plats. C’est alors que nous avons décidé de faire l’expérience, …
Né en 1900, le Guide Michelin approche peu à peu la barre des 120 ans, mais sait garder toute sa fraîcheur en étoilant des chefs de plus en plus jeunes. Bien que l’ouvrage pèse un peu moins de un kilo, cela fait déjà de nombreuses années qu’il ne tient plus …
Fabriqués en éco-céram, un composé de matières premières mélangées selon une recette maison (cela tombe bien pour du matériel de cuisine), les plats Appolia Délices garantissent une porosité inférieure à 3%. Résistant très bien aux chocs thermiques et mécaniques, cette pâte éco-céram est recouverte d’émaux lui offrant une forte résistance …