L’Alsace est renommée pour ses alcools de fruits aussi bien que pour ses vins très typés. Mais cela n’explique pas logiquement pourquoi une distillerie de cette région se met à produire des whiskies en plus des williamines et eaux de vie de mirabelle plus en accord avec le cru. Mais …
En ces temps de Batch Cooking consistant à cuisiner des produits à conserver sur la semaine pour les accommoder au gré des menus quotidiens, il faut impérativement se préoccuper de la conservation. La mise sous vide est une solution séduisante surtout avec la machine de FoodSaver qui, comme les shadoks, …
Lagrange – tiens, un nom qui me dit quelque chose – est une entreprise née en 1955 dans le lyonnais qui a l’origine fondait des pièces d’aluminium pour l’industrie. Ce métal ce prête à de multiples usages – de l’avion à l’emballage des tablettes de chocolat – mais l’idée originale …
La PME familiale PP Fruits est installée en plein milieu du bassin maraîcher des Pays de la Loire, à Beaupréau, non loin de Nantes. Autant dire qu’elle cueille à la source les fruits et légumes dont elle assure la conservation et la transformation pour réaliser des spécialités comme les soupes …
Il y a différentes façon de satisfaire son addiction au chocolat, une drogue heureusement très douce mais dont il ne faut cependant pas abuser sous peine de bourrelets disgracieux, de « mal au coeur » voir de « crise de foie». La première approche est proposée par Chocolat Mathez, une société angevine fondée …